Speisekarte

Deutsche Küche mit dem gewissen Etwas
Gut bürgerlich, modern interpretiert!

Speisekarte Schwan am Burgplatz

„HIER GEHT’S ZUR MITTAGSKARTE“ 12:00 – 15:00 Uhr
Speisekarte: ab 15:00 Uhr im Schwan am Burgplatz
schwan-pempelfort

Kleinigkeiten & Salate

Kürbis-Ingwer-Cremesuppe

mit gerösteten Kürbiskernen & knusprigem Brotsegel

7,90 €

Unser Pommes-Ständer
- mit 2 Dips zur Auswahl

Mayonnaise, Schwan-Burger-Sauce, Avocado-Dip, Ketchup & Juppis Spezialsauce

Mit Süßkartoffel-Pommes
Aufpreis 2,50 €

6,90 €

3 Reibekuchen

mit hausgemachtem Apfelkompott

7,90 €

Ofenfrisches Röstbrot

mit Guacamole, mildem Honig-Senf-Dip, Kalamata-Oliven & Butter

8,90 €

Pommes Poutine Allgäu

mit Käsesauce, Mozzarella & Röstzwiebeln

10,90 €

Ein Reibekuchen mit Pulled Lachs

frischem Blattspinat in Honig-Senf-Creme & gepickelten Karotten

11,50 €

Vegane Salat-Bowl mit Falafel

mit Minz-Dip, Mais, Kirschtomaten, Rote Bete & veganem Joghurt-Dressing

12,90 €

Salat Rustika

mit Blattsalaten, Bratkartoffeln, 2 Spiegeleiern & Apfel-Balsamico-Dressing

14,90 €

Erfrischender Salat Melone

mit Feta, Rukola, Tomate, Gurke & Schwan-Joghurt-Dressing

15,90 €

Salat Heidi

mit Ziegenkäse & Blütenhonig, Wildkräutern, Rukola-Öl & Senf-Honig-Dressing

16,90 €

Aus der Heimatküche

Unser Himmel un Ähd

Rostbratwürstchen auf Apfel-Kartoffelstampf mit Altbierschmorzwiebeln

9,90 €

Berliner Currywurst aus der Traditionsmetzgerei Schlösser

180g Bratwurst oder hausgemachte vegane Frikadelle mit Currysauce & Pommes

9,90 €

Serviettenknödel

mit frischen Champignons in cremiger Sauce & Rukola

11,90 €

Hackbraten aus der Traditionsmetzgerei Schlösser oder hausgemachte vegetarische Frikadelle

mit Kartoffelstampf & cremigem Spitzkohl-Gemüse

12,50 €

Knusprige Backfisch-Happen

mit Schwäbischem Kartoffel-Rukolasalat & Juppis-Spezialsauce

14,90 €

Flammkuchen Klassiker

mit Landschinken8, roten Zwiebeln, Lauch & Sauerrahm

12,90 €

Flammkuchen Halloween

mit geschmortem Kürbis, Ziegenkäse, Sauerrahm & Wildkräuter

16,90 €

Norweger Fjord-Lachsfilet vom Grill

auf frischem Blattspinat in Senfcreme mit Avocado-Kartoffelstampf

27,90 €

Kalbs-Cordon-Bleu nach Omas Art

mit gekochtem Schinken & Emmentaler gefüllt, Zitrone, Preiselbeeren & Pommes

29,90 €

Unsere Lieblings-Burger mit Pommes

HEIMATRIND-GOURMET-BURGER Doppelt Käse

mit Chester, Emmentaler, roten Zwiebeln, Tomate, Mayonnaise & Schwan-Burgersauce

16,90 €

VEGANER ROTE-BETE-BURGER Pink Veggie

mit frischem Spinat, Guacamole, Radieschen-Sprossen, Apfelkompott & Ur-Getreide-Brötchen

16,90 €

DÜSSELDORFER-ZWIEBEL-SENF-BURGER

Hackbraten-Burger mit würzigen Altbierschmorzwiebeln, gegrilltem Bacon, Emmentaler überschmolzen, Feldsalat, Tomate, eingelegten Gurken, Ur-Getreide-Brötchen, Schwan-Senf-Creme & Pommes

18,90 €

VEGETARISCHER BURGER Ziegenhirte

Hausgemachte vegetarische Frikadelle mit Ziegenkäse, Chester, Zwiebelmarmelade, Tomate, Gurke, Brioche Brötchen, Preiselbeeren und Schwan-Burgersauce

21,90 €

Gerne servieren wir zu unseren Burgern auch Süßkartoffel-Pommes
Aufpreis 2,50 €

Wähle Dein Schwanitzel

1. Das Wichtigste

Schweine-Schwanitzel, Putenbrustfilet-Schwanitzel, veganes Gemüse-Schwanitzel oder Kalbs-Schwanitzel

2. Dein Stil

Opernball mit Zitrone & Preiselbeeren

14,50€

Vom Kalb 22,50€

Jägersmann mit frischen Champignons in cremiger Sauce

16,00€

Vom Kalb 24,00€

Rote Zora mit hausgemachter würziger Paprikasauce

16,00€

Vom Kalb 24€

Scharfe Schwester mit pikanter Chili-Hollandaise

16,00€

Vom Kalb 24,00€

Braumeister mit würzigen Altbier-Schmorzwiebeln

16,00€

Vom Kalb 24,00€

Allgäu mit Käsesauce & Röstzwiebeln

16,00€

Vom Kalb 24,00€

Eine weitere Sauce nach Wahl + 3,90 €

3. Deine Beilagen

Pommes
+ 4,50 €
Frischer Kartoffelstampf
+ 4,50
Bratkartoffeln
+ 4,50 €
Süßkartoffel-Pommes
+ 5,90 €
Salatschüsselchen
+ 4,50 €
Blumenkohl-Brokkolistampf lower carb
+ 4,50 €

Coleslaw
+ 3,90 €
Kartoffel-Rukola-Salat
+ 4,50 €
Gurkensalat mit Dill
+ 4,50 €
Spitzkohl-Rahmgemüse
+ 4,50 €

4. Die Dips

Mayonnaise, Schwan-Burger-Sauce, Avocado-Dip, Milder, Honig-Senf-Dip, Juppis Spezialsauce, Ketchup, BBQ-Dip, Veganer Sauerrahm-Dip
+ 1,00 €

Dessert

Unser Früchte-Crumble
- warm oder kühl

mit Vanille-Creme, Butterstreuseln & wahlweise Apfel- oder Pflaumen-Kompott

6,90 €

Ofenwarmer Apfelstrudel

mit Vanille-Sauce

6,90 €

Vegane Kokos-Panna Cotta

mit hausgemachtem Aprikosen-Pfirsich-Kompott & Kokos-Chips

5,90 €

Hausgebackenes Bananenbrot

mit Lotus-Keks-Creme, Schokosauce, Lotus-Keks-Crumble, hausgemachtem Erdbeer-Basilikum-Aufstrich & Blaubeeren

5,90 €

Dessert-Verführung Engelchen und Teufelchen

lauwarmes Schokoküchlein, Vanillesauce, Walnuss-Crumble & Blaubeeren

8,90 €

Frag Deinen Service nach selbsgebackenen Kuchenspezialitäten!

FEIERN IM SCHWAN

5/5

HOCHZEIT | GEBURTSTAG | KINDERGEBURTSTAG | WEIHNACHTSFEIER | FIRMENFEIER | TRAUERFEIER | SONSTIGES

ALLES FÜR EURE FEIER

Leckeres für kleine und ganz kleine Superstars

kinder-karte

Kinder sind im Schwan besonders herzlich willkommen & freuen sich über eine eigene Speisekarte mit vielen tollen Gerichten und erfrischenden Durstlöschern.

Die Kinder-Speisekarte bekommt Ihr vom Serviceteam.

Alle Preise in Euro, inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer & Bedienung.
Zusatzstoffe & Allergene Liebe Gaste, trotz größtmöglicher Sorgfalt bei der Herstellung in unserer Küche, kann es produktionsbedingt nicht ausgeschlossen werden, dass Produkte auch Spuren der anderen genannten Allergene enthalten. Unser Serviceteam hält eine Allergenkarte mit allen Deklarationen für Euch bereit.

Der Schwan begeistert zu jeder Tageszeit
jung und alt

FRÜHSTÜCKS BUFFET

All You Can Eat | BREAKFAST BUFFET
18,90 €​
Schwan Am Burgplatz