SPEISEKARTE

Ab 8. November 2022

Gänse-Essen im Schwan

Zart geschmorte Gänsebrust oder -keule

mit hausgemachtem Apfelrotkohl, geschmelzten Kartoffelklößen, glasierten Maronen, reichlich Sauce und wahlweise
Apfel- oder Pflaumen-Zimt-Kompott

39,90 €

"Deutsche Küche mit dem gewissen Etwas"
Gut bürgerlich, modern interpretiert!

täglich ab 12 Uhr in den Schwänen in Düsseldorf Derendorf, am Burgplatz und in Neuss.
heidi-salat

Kleinigkeiten & Salate

Steinpilz -Cremesuppe

mit pikantem Spekulatius-Krokant & Brotsegel

8,90 €

Unser Pommes-Ständer
- mit 2 Dips zur Auswahl

Mayonnaise, Schwan-Burger-Sauce, BBQ-Sauce, Avocado-Dip, Pfirsich-Relish, Ketchup & Juppis Spezialsauce
Mit Süßkartoffel-Pommes
Aufpreis 2,00 €

6,90 €

Pommes Poutine Mamma Mia

mit Paprikasauce, Feta, Rukola & Guacamole

9,90 €

3 Reibekuchen

mit hausgemachtem Apfelkompott

7,90 €

Reibekuchen mit pulled Goose

mit geschmortem Gänsefleisch, Rotkohl & Preisebeeren

9,90 €

Käse-Nudeln Allgäu

Spirelli-Nudeln mit Käsesauce, Mozzarella & Röstzwiebeln

Dazu passt unser Beilagensalat
3,90 €

9,90 €

Feldsalat mit marinierter roter Bete und Feta

mit Dijonsenf-Honigdressing & gerösteten Walnüssen

10,90 €

Salat Rustika

mit Bratkartoffeln, Blattsalaten, 2 Spiegeleiern & Apfel-Balsamico Dressing

14,90 €

Salat Heidi

mit Ziegenkäse & Blütenhonig, Rukola, Wildkräutern, Rukola-Öl & Dijonsenf-Honig-Dressing

16,90 €

Aus der Heimatküche

Berliner Currywurst aus der Traditonsmetzgerei Schlösser

180g Bratwurst mit Currysauce & Pommes

9,90€

Serviettenknödel

mit frischen Champignons in cremiger Sauce & Rukola

11,90 €

Flammkuchen Klassiker

mit Landschinken, roten Zwiebeln, Lauch & Sauerrahm

12,50 €

Flammkuchen Knusperhäuschen

mit Rotkohl, Walnusskernen, Ziegenkäse, Sauerrahm, Spekulatius-Crumble und Rukola

15,90 €

Möhren- Kartoffelgemüse mit unserem Rukola-Öl und

mit unserer veganen Frikadelle oder
mit Rindfleischfrikadelle

13,90 €

Hackbraten aus der Traditionsmetzgerei Schlösser

mit Kartoffelstampf, Apfel-Rotkohl und Bratensauce

14,90 €

Zarter Rinder-Schmorbraten

mit Kartoffelklößen, Apfelrotkohl und Pflaumenkompott

29,90 €

Ab 18 Uhr servieren wir:

Zart geschmorte Gänsebrust –oder Keule
mit hausgemachtem Apfelrotkohl, dazu glasierte Maronen, handgedrehte Kartoffelklöße8 und wahlweise unser Pflaumen-Zimt, – oder Apfelkompott

39,90 €

Unsere Mittagsspecials

Montag bis Freitag von 12 bis 15 Uhr

Schweine-Schnitzel Opernball mit Pommes

Oder mit Sauce?
Frische Champignons in cremiger Sauce
Paprikasauce

Chili-Hollandaise je 3,90 € Aufpreis

12,90 €

Möhren-Kartoffelgemüse pur mit unserem Rukola-Öl

– mit hausgemachter veganer Frikadelle vom Grill + 3,90 €
– mit unserer Frikadelle aus reinem Rindfleisch vom Grill + 3,90 €
– mit Nürnberger Rostbratwürstchen +3,90 €

jeweils inkl. 0,3 l Hauslimo (Limette-Minze oder Kirsche-Rosmarin) oder Apfelschorle oder Tafelwasser

9,90 €

Unsere Lieblings-Burger mit Pommes

HEIMATRIND-GOURMET-BURGER Doppelt Käse

mit Chester, Emmentaler, roten Zwiebeln, Tomate, Mayonnaise & Schwan-Burgersauce

16,90 €

VEGANER-CHIA-KÜRBISKERN-BURGER Mona Lisa

mit Wildkräuter-Salat, Avocado-Dip, eingelegten Gurken, Pfirsich-Relish & Ur-Getreide-Brötchen

16,90 €

GÄNSE-BURGER PULLED GOOSE

zart geschmortes Gänsefleisch mit herzhaftem Apfelrotkohl und Feldsalat,
Burger-Brötchen, mit glasierten Maronen, Preiselbeeren, dazu Pommes

Gerne servieren wir zu unseren Burgern auch Süßkartoffel-Pommes
Aufpreis 2,50 €

Mayonnaise, Schwan-Burger-Sauce, BBQ-Sauce, Avocado-Dip, Pfirsich-Relish, Ketchup & Juppis Spezialsauce
je 1,00 €

21,90 €

Wähle Dein Schwanitzel

1. Das Wichtigste

Schweine-Schwanitzel, Putenbrustfilet-Schwanitzel, Kalbs-Schwanitzel, veganes Gemüse-Schwanitzel

2. Dein Stil

Opernball mit Zitrone & Preiselbeeren

14,00€

Vom Kalb 22,00€

Jägersmann mit frischen Champignons in cremiger Sauce

15,50€

Vom Kalb 22,00€

Schotenkönig mit Paprikasauce

15,50€

Vom Kalb 22€

Scharfe Schwester mit Chili-Hollandaise

15,50€

Vom Kalb 22,00€

Allgäu mit Käsesauce & Röstzwiebeln

15,50€

Vom Kalb 22,40€

Sammler-Glück mit Steinpilz-Cremesauce

17,50€

Vom Kalb 24,00€

Eine weitere Sauce nach Wahl + 3,90€

3. Deine Beilagen

Pommes, Frischer Kartoffelstampf, Bratkartoffeln, Gurkensalat mit Dill, Süßkartoffelpommes, Salatschüsselchen, Coleslaw, cremiges Saisongemüse

3,90 €

Süßkartoffel-Pommes

5,90€

4. Die Dips

Mayonnaise, Schwan-Burgersauce, Pfirsich-Relish, Avodaco-Dip, Onkel Juppis Spezialsauce, Ketchup
je 1,00 €

Dessert

Unser hausgemachter Früchte-Crumble - warm oder kühl

mit Vanille-Creme, Butterstreuseln & wahlweise Apfel- oder Pflaumen-Kompott

6,90 €

Hausgebackener Apfel-Ofenschlupfer

mit Vanille-Sauce

6,90 €

Ofenwarmer Apfelstrudel

mit Vanille-Sauce

6,90 €

Dessert-Verführung Engelchen und Teufelchen

lauwarmes Schokoküchlein, Vanillesauce, Walnuss-Crumble & Erdbeeren

8,50 €

Frag Deinen Service nach selbsgebackenen Kuchenspezialitäten!

Leckeres für kleine und ganz kleine Superstars

kinder-karte

Kinder sind im Schwan besonders herzlich willkommen & freuen sich über eine eigene Speisekarte, mit vielen tollen Gerichten und erfrischenden Durstlöschern.

Die Kinder-Speisekarte bekommt Ihr vom Serviceteam.

Alle Preise in Euro, inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer & Bedienung.
Zusatzstoffe & Allergene Liebe Gaste, trotz größmöglicher Sorgfalt bei der Herstellung in unserer Küche, kann es produktionsbedingt nicht ausgeschlossn werden, dass Produkte auch Spuren der anderen genannten Allergene enthalten. Unser Serviceteam hält eine Allergenkarte mit allen Deklarationen für Sie bereit.

Der Schwan begeistert zu jeder Tageszeit
jung und alt

FRÜHSTÜCKS BUFFET

All You Can Eat | BREAKFAST BUFFET
18,90 €​
Schwan Am Burgplatz